春节20道菜谱怎么

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春节年夜饭20道菜菜谱?

春节年夜饭是中国传统文化中的重要节日之一，家人会团聚在一起共享丰盛的食物。下面给大家推荐一份春节年夜饭的20道菜谱。

1.红烧鱼——年年有余：中国传统有“年年有余”的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。长寿鱼、九节鱼、鲶鱼、鲈鱼等都是常见的选择，可以根据个人口味来选择。

2.肉丸子――团团圆圆：在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着家人团团圆圆。肉丸子、鱼丸子、虾丸子等都是非常受欢迎的菜品。

3.糖醋排骨——甜甜蜜蜜：糖醋排骨是一道酸甜可口的菜品，口感鲜嫩多汁。它的甜味和酸味能够给年夜饭增添一丝甜蜜。

4.腊肉——香味浓郁：腊肉是一道非常传统的年夜饭菜品，它的香味扑鼻，令人食欲大增。

5.香菇扣肉——咸鲜美味：香菇扣肉是一道将香菇和猪肉相结合的经典菜品，口感咸鲜，肉质鲜嫩。

6.酱鸭——酥脆可口：酱鸭是一道皮脆肉嫩的美食，它的酱香味能够给年夜饭带来独特的风味。

7.清炒时蔬——清淡爽口：在油腻的年夜饭中，一道清炒时蔬的菜品是非常受欢迎的，它能够为整个餐桌平衡口感。

8.炸酱面——经典美食：炸酱面是北京传统的面食，它的美味令人回味无穷。

9.豆腐煲——健康美味：豆腐煲是一道清淡而又营养丰富的菜品，适合春节年夜饭的主题。

10.梅菜扣肉——咸香可口：梅菜扣肉是一道将梅菜和猪肉相结合的菜品，梅菜的酸味与猪肉的肥美融合在一起，非常美味。

11.宫保鸡丁——家常菜色：宫保鸡丁是一道经典的川菜，它的微辣和麻辣口感会为年夜饭增添一丝刺激。

12.糖醋鲤鱼——吉祥文化：糖醋鲤鱼是一道寓意吉祥的菜品，它的外酥里嫩，口感鲜美。

13.爆炒伊面——年年有余：爆炒伊面是一道象征年年有余的菜品，它的干煸口感和丰富的配料能够为年夜饭增添色彩。

14.干煸豆角——家常小炒：干煸豆角是一道非常经典的家常小炒菜品，它的味道鲜美，适合春节家庭团聚。

15.蒜蓉蒸扇贝——海鲜大餐：蒜蓉蒸扇贝是一道海鲜佳肴，它的扇贝肉质鲜嫩，搭配蒜蓉的味道更加美味。

16.红烧猪蹄——传统美食：红烧猪蹄是一道具有浓郁传统风味的菜品，它的香味扑鼻，肉质酥软。

17.拔丝地瓜——甜蜜诱人：拔丝地瓜是一道美味的甜点，它的外酥里嫩，甜蜜可口。

18.蚝油生菜——清爽开胃：蚝油生菜是一道清爽开胃的菜品，它的口感脆嫩，具有蚝油的独特鲜香。

19.麻辣香锅——麻辣风味：麻辣香锅是一道重庆特色菜品，它的口感麻辣火爆，非常适合喜欢辣味的人。

20.白切鸡——清淡健康：白切鸡是一道清淡健康的菜品，它的肉质鲜嫩，口感滑嫩细腻。

江西春节必做的20道菜?

江西是中国的一个有着丰富风味的地方，春节期间当地的特色菜也是非常丰盛的。以下是江西春节必做的20道菜菜谱。

1.梅菜扣肉：梅菜扣肉是江西传统的菜品之一，它的口感咸香可口，肉质鲜嫩多汁。

2.鱼丸子：鱼丸子是江西的传统小吃之一，口感弹嫩，味道鲜美。

3.猪肉丸子：猪肉丸子是一道经典的江西菜品，它的肉质鲜嫩，搭配特制的调料更加美味。

4.全鱼：全鱼是江西传统年夜饭的主菜之一，象征着年年有余，它的鱼肉鲜嫩，口感鲜美。

5.油炸鱼：油炸鱼是江西的特色菜品之一，它的外酥内嫩，香气扑鼻。

6.油炸花生米：油炸花生米是江西传统的小吃之一，它的口感酥脆，味道香甜。

7.米粉蒸肉：米粉蒸肉是江西的传统菜品之一，它的口感醇厚，肉质鲜嫩。

8.鄱湖胖鱼头：鄱湖胖鱼头是江西特色菜品之一，它的肉质鲜嫩多汁，味道醇厚。

9.狮子头：狮子头是江西传统的肉菜之一，它的口感香嫩，搭配特制的酱料更加美味。

10.红烧鸭：红烧鸭是江西传统菜品之一，它的肉质鲜嫩，色香味俱佳。

11.余干辣椒炒肉：余干辣椒炒肉是江西的传统菜品，它的